UNIX版牛丼道
Version1.10cを
Ubuntuで動作させたい場合は
動作確認をしたバージョン → 9.10 、 10.04 、 10.10 、 13.04 、 13.10 、 14.04 等
・チェックした環境について・
Ubuntu 9.10
Ubuntu 10.04
Ubuntu 10.10
Linuxをすぐに使いこなす本（晋遊舎） Disc1 収録のオリジナルOS（Ubuntu 12.04 LTSベース）
おそらく、公式のUbuntu 12.04 LTSでも大丈夫かと思います。
Linuxコンプリートバイブル（晋遊舎） Disc1 収録のオリジナルOS（Ubuntu 13.04ベース）
Ubuntu 13.04
Ubuntu 13.10
Ubuntu 14.04 LTS （32ビット版と64ビット版、両方で確認しました。）
Ubuntuでプレイしたい場合は、次のようにして必要なライブラリ等をインストールした後、コンパイルすればできます。
ライブラリ等のインストール…と言っても、決して難しくはない上に、（ネットワークの接続方法や処理能力にもよりますが）10〜20分くらいあればできますので、Linuxを使い始めたばかりで自信がない…という方も是非やって遊んでみて下さい。
UNIX版牛丼道は、プログラミング言語にC言語を、そしてXlibとSDL、SDL_mixerというライブラリを使用しています。（コンパイルを行うために、Runtime Librariesの他にDevelopment Librariesというものが必要となります。）
Ubuntuには、gcc（Cをはじめとした色々な言語に対応したコンパイラ）やSDLのRuntime Librariesは含まれているようですが、SDL_mixerやSDL本体のDevelopment Libraries、XのDevelopment Librariesは含まれていないようです。（最近のバージョンではSDLのRuntime Librariesも含まれていないようです。）
そこでまずはこれらをインストールする必要があります。
インストールは「アプリケーション＞アクセサリ＞端末」を起動して（GNOME使用時）、次のコマンドを順に実行していけばできます。
Ubuntu 11.04以降のデフォルトのデスクトップ（Unity）では、左上にある「Dash ホーム」（Ubuntuのアイコン）をクリックし、「XTerm」で検索して、XTermを実行して下さい。
sudo apt-get update
sudo apt-get install libx11-dev
sudo apt-get install libxpm-dev
sudo apt-get install libsdl1.2-dev
sudo apt-get install libsdl-mixer1.2
sudo apt-get install libsdl-mixer1.2-dev
作業をしていると、書いたものだけでなく、「以下の特別パッケージがインストールされます」や「以下のパッケージが新たにインストールされます」や「以下のパッケージはアップデートされます」…という表示が出ることがありますが、そのまま続行して、インストールを行って下さい。（続行すれば必要なもののインストールもapt-getが自動的にやってくれます。）
「すでに最新バージョンです。」と出てきたときはそのままでOKです。
すべて終わったら、
make
を実行して、./gyudonと入れればゲームが起動します。
UNIX版牛丼道のtar.gzファイルの解凍は「tar -zxf gyu_unix110c_20100308.tar.gz」と入力すればできます。
./gyudonを実行しても文字化けしたメッセージが表示されるだけでゲームが起動しないときは、「起動時に何かエラーがあった」ということですので、
./gyudon > error.txt
firefox error.txt
などのことをやって、エラー内容を確認して下さい。
文字化けメッセージが表示されるのは、単純にUNIX版牛丼道の日本語部分がEUC-JPコードというUbuntuでメインで使われているUnicode（UTF-8）とは違う文字コードで書かれていることによるものであり、異常ではありません。
テンキーの操作がきかないときは次のことを確認して下さい
コンパイルに成功して起動はできたものの、テンキーの操作がきかない…といったときは、次のポイントをチェックしてみて下さい。
チェックポイント1： NumLockがオフになっていないか確認して下さい。
NumLockがオフになっていると、操作できません。
チェックポイント2： マウス・キーがオンになっていないか確認して下さい。
「システム＞設定＞キーボード＞マウス・キー」に入るとある「キーボードでポインタを制御できるようにする(P)」にチェックが入っていた場合は、チェックをはずして下さい。
Ubuntu 11.04以降のデフォルトのデスクトップ（Unity）では、左側のランチャー内にある「システム設定」（歯車にスパナのアイコン）をクリックし、システム - ユニバーサルアクセス＞ポインター操作とクリックに入れば、オン・オフできます。
マウス・キーがオンになっていると、操作できません。